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简介—— 西安酒店设备安装维修制度:1、厨房设备安全检查,由餐饮部、综合部每日检查,动力部与保安部每月检查一次,同时配合餐饮部、综

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西安酒店设备维修制度:

1、厨房设备安全检查,由餐饮部、综合部每日检查,动力部与保安部每月检查一次,同时配合餐饮部、综合部进行周检、月检、季检、年检,由动力部、餐饮部、综合部落实整改。

2、动力部相关班组每月对厨房设备做计划检修,重点检查设备电路、油路、气路和安全装置是否安全、有效、可靠,是否有“跑冒滴漏”现象,设备是否带病作业,是否有异常;金属结构部分是否开焊、开裂、变形;连接部位是否牢固、可靠;是否定期保养、清洁。



3、对油、气、电的阀门开关、管线及接地装置等,应定期检查、检测。并认真做好记录,备案待查。

4、对检查中发现的问题要采取相应措施,定人、定时间、定措施落实解决,并及时进行复查,填写检查、整改记录表。  5、每次检查后,进行全面评估,对违章操作和事故隐患按照“三不放过”的原则进行处理,并做好记录,归档备查。

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